如何辨別蝦子是否新鮮或狀態？

蝦子買回來不知道新不新鮮，是活的還是死的呢？馬上就來教大家怎麼分辨蝦子的狀態！

	第一題（見圖一） Q：猜猜左右2隻蝦的差別？ A：2隻皆為活母蝦，左邊是軟殼蝦、右邊是硬殼蝦 *：活蝦不會動是因為有先冰過，不然跳來跳去不好拍啊XDDD *：軟殼蝦是蝦子剛換完殼，殼還沒有變硬的狀態，不建議烤肉用，蝦殼會黏在肉上，不易剝取。
	第二題（見圖二） Q：相片中有4隻蝦，其中有2隻活蝦、2隻死蝦，請問誰是誰？ A：左邊2隻活蝦（透明感），右邊2隻死蝦（乳白色）。 *：左邊數來第二隻殼的顏色比較淺有幾個原因：1.剛換殼 2.養殖環境的不同 3.比較強壯的蝦子會隨水的溫度變色。 *：辨別蝦子新鮮度的方法要看蝦肉是否呈現乳白色，若是透明感的是活蝦，反之則是死蝦喔～