還在煩惱烤肉要買什麼？盤點四大類必買基本食材

 

肉類

舉凡雞、豬、牛、羊等等肉片一定是每場烤肉的開場嘉賓，容易烤容易熟，再搭配香脆的烤吐司，率先能夠填飽大家的胃，再來登場則是難度較高的雞翅和香腸等，常見但容易烤焦或不熟，考驗著烘肉人的耐心和技術。
 

海鮮

體型壯碩的泰國蝦均勻裹上鹽就能放上烤網，待炭香氣味飄出，即可大口咬下蝦肉，再搭配冰涼啤酒，瞬間壓力全失。而蛤蜊加上奶油金針菇放進錫箔紙包起來，烤至全熟，就能品嚐蛤蜊的鮮美。另外還有小卷、帶殼牡蠣、秋刀魚等，也都是不錯的選擇。
 

蔬菜

太多的烤肉醬覺得膩了嗎？可以吃些蔬菜爽爽口，多汁的皎白筍、青椒，撒上些許薄鹽，就能享受甘甜和美味，玉米、杏鮑菇、香菇、四季豆，也是去油解膩的好幫手，擔心烤焦的話也可以包進錫箔紙加點奶油悶熟，快速又方便。
 

副食

Ｑ彈有嚼勁的花枝丸、貢丸、甜不辣、米血、豆干等也是烤網上常見的食材，刷上甜甜辣辣的烤肉醬，香噴滋味讓人難以抵擋，但烤好他們可不容易，小心！一個不留神就會臭灰搭。另外還有甜點年糕、棉花糖，能為烤肉趴踢畫下完美句點。